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Noticias

Mercado del café, cosecha y noticias de origen de un exportador de café colombiano familiar — precios y comercio, procesos y catación, sostenibilidad, e historias de las fincas detrás de nuestros lotes.

Daily Coffee News·17 de julio de 2026

La FDA señala nuevas directrices sobre el etiquetado del contenido de cafeína para 2026

La FDA de los EE. UU. ha incluido nuevas directrices sobre el etiquetado del contenido de cafeína como una prioridad para 2026. Esta medida podría afectar a las bebidas de café envasadas y otras bebidas con cafeína añadida, reflejando el creciente escrutinio sobre los productos cafeinados.

Columnistas

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Varvara·17 de julio de 2026

La agricultura tropical se enfrenta a una inminente crisis de mano de obra ante el rechazo de los jóvenes al trabajo en las plantaciones

Barista Magazine·13 de julio de 2026

La cosecha de café en Brasil se retrasa, pero los pronósticos de una cosecha récord para 2026/27 presionan a los mercados

europe·8 de julio de 2026

Guías y análisis

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Artículo·29 de junio de 2026

Noticias

La FDA señala nuevas directrices sobre el etiquetado del contenido de cafeína para 2026

Columnistas

Cómo la IA está remodelando silenciosamente la taza: de la finca al tostador

Productores de café del Pacífico aseguran 2,3 millones de dólares en ventas en la Expo de Melbourne

La investigación sobre sostenibilidad del café crece pero sigue fragmentada, según una nueva revisión

La UE añade el café soluble al alcance del Reglamento sobre Deforestación

CQI y BSCA se asocian para expandir la educación sobre calidad del café en Brasil

El Coffee Barometer 2026 revela que las principales empresas cafeteras ocultan datos comerciales clave

Geisha de Uganda establece precio récord en subasta de especialidad en Londres

Los futuros de café Arábica de la ICE experimentan una volatilidad extrema a principios de julio

La agricultura tropical se enfrenta a una inminente crisis de mano de obra ante el rechazo de los jóvenes al trabajo en las plantaciones

Productores kenianos perfeccionan la calidad con técnicas de secado en camas elevadas

IWCA se expande a 36 capítulos y detalla iniciativas globales en su informe anual

La subasta inaugural de café de Uganda establece un récord con un lote de 350 $/kg

Los precios del café repuntan con fuerza mientras continúa la volatilidad del mercado

Se espera una volatilidad prolongada en los precios del café, retrasando el alivio para los compradores

La NCA presiona al gobierno de EE. UU. para eximir al café instantáneo de aranceles

La cosecha de café en Brasil se retrasa, pero los pronósticos de una cosecha récord para 2026/27 presionan a los mercados

World of Coffee Bruselas destaca tendencias en bebidas frías y automatización

La San Marco lanza La 125, su nueva máquina de espresso insignia de gama media

Los precios del café retroceden bruscamente tras el rally histórico en los futuros del ICE

El cambio climático amenaza el futuro de la producción de Arabica en Minas Gerais, Brasil

Los futuros de Arabica registran una ganancia récord del 16% en un solo día ante la preocupación por el clima en Brazil

Defensora pide un vínculo más fuerte entre productor y consumidor en el café de especialidad

Los precios del café divergen: el rally del Arábica se detiene mientras el Robusta continúa subiendo

Nuevo informe Coffee Barometer: Los precios altos ocultan profundas fallas estructurales

Starbucks reevalúa sus objetivos climáticos ante el aumento de su huella de carbono

Hanns R. Neumann Stiftung anuncia una transición en su liderazgo

Un informe advierte sobre los riesgos ambientales y sociales en el sector de Robusta de Vietnam

Una encuesta revela un agotamiento generalizado en las cafeterías y señala fallos sistémicos

Los gigantes italianos del café Lavazza y De'Longhi se preparan para un crecimiento importante, según un análisis

San Franciscan Roaster Co. bajo nueva propiedad, nombra nuevo CEO

World of Coffee 2026 concluye en Bruselas: tres nuevos campeones mundiales de café coronados

El impacto económico del sector del café en Europa alcanza los 191.500 millones de euros en producción directa

Europa se confirma como el mayor mercado de café del mundo, según el informe de la ECF

Malasia, China y Bélgica ganan los títulos del World Coffee Championship en Bruselas

Kauai Coffee asegura un contrato de arrendamiento a largo plazo, evitando el cierre de la finca y despidos

Nueva especificación para sacos de yute busca reducir el riesgo de contaminación en Europa

SAI Platform lanza un marco global para escalar la agricultura regenerativa

World of Coffee 2026 abre en Bruselas — Primer día de la mayor feria de café de especialidad de Europa

Nuevo método utiliza visión artificial para rastrear el origen del café tostado

The Barista League debuta en América Latina con un nuevo formato centrado en el servicio

Informe de la ECF: El sector del café en la UE sustenta 1,5 millones de empleos y genera 84.400 millones de euros

La producción de café en Vietnam aumentará por tercer año hasta los 32,5 millones de sacos, según previsiones del USDA

El Reino Unido propone una nueva ley para combatir la deforestación ilegal en las cadenas de suministro

Best of Congo Cooperatives 2026 subastará 34 microlotes trazables

Tostador de Brisbane nombrado campeón en el Golden Bean Australasia 2026

El café instantáneo domina el mercado australiano, mientras los consumidores jóvenes impulsan el crecimiento premium

Estudio chino: un hongo nativo eleva la calidad del café a niveles de especialidad

Coffee Barometer 2026: Los desequilibrios en la cadena de valor persisten a pesar de los precios récord

Los precios de Robusta caen mientras la cosecha en Brasil se retrasa; Etiopía pronostica una cosecha récord

La ECF y la ECA publican una nueva especificación para sacos de yute para café y cacao

World Coffee Research lanza una iniciativa de 1,5 millones de dólares para modernizar el fitomejoramiento del café

Formador italiano advierte que el «entrenamiento» en redes sociales erosiona las habilidades del barista

World of Coffee 2026 abre en Bruselas el 25 de junio

Las cooperativas de café de Kenia impulsan la productividad y el acceso al mercado de los pequeños productores

El consumo de café en Alemania se mantiene alto, con crecimiento en los grupos demográficos más jóvenes

La producción de café en Perú se mantendrá estable ante desafíos persistentes

World Coffee Research amplía su programa de fitomejoramiento para asegurar el futuro del suministro de café

Anunciados los ganadores de Guatemala Cup of Excellence 2026 en medio de una cifra récord de inscripciones

La presidenta de Stumptown Coffee Roasters deja el cargo tras la adquisición por parte de KDP

Fairtrade presenta una herramienta gratuita de geolocalización EUDR para cooperativas de café

Los precios del café suben debido a que las lluvias inusuales en Brasil interrumpen la cosecha

Liberia firma una asociación de 20 años para revitalizar la industria del café

El Australian Cup Tasters Championship registra una asistencia récord

El presidente de Illy publica un libro sobre modelos económicos y agrícolas regenerativos

Los precios mundiales del café se moderan en mayo ante las mejores perspectivas de la cosecha en Brasil

JAB Holdings vende su participación final en Keurig Dr Pepper antes de una reestructuración importante

La SCA lanza la calificación Master of Specialty Coffee para veteranos de la industria

Las exportaciones de café de Brazil aumentan por el auge del Robusta mientras caen los envíos de Arabica

La producción de café en Etiopía aumentará en 2026/27 ante el impulso de la modernización

Guías y análisis

Guía del comprador de café colombiano: regiones, variedades, procesos y cosecha

Cómo comprar café verde en origen: Una guía para tostadores

World of Coffee 2026 en Bruselas: fechas, lugar y qué esperar

¿Lavado, Natural o Anaeróbico? Una guía de procesamiento de café para compradores de café verde