Café de Nariño

Nariño se encuentra en el extremo sur de Colombia, donde las fincas de pequeños productores ascienden hasta algunas de las mayores altitudes del país. El aire ligero y las noches frías ralentizan la maduración de la cereza y concentran los azúcares, por lo que los cafés de Nariño se destacan por su acidez brillante y vibrante, su claridad y una taza compleja y estratificada. Cada microlote a continuación se cultiva en fincas familiares de la región y se califica según el protocolo de la CQI por nuestro Q Grader.