Proceso Lavado

El proceso lavado (fully washed) retira el fruto antes del secado, por lo que la taza refleja el grano y su origen con claridad — limpia, brillante y transparente, con acidez nítida. Los micro-lotes lavados a continuación provienen de fincas familiares de Colombia, cada uno calificado según el protocolo CQI por nuestro Q-grader.