Geisha · Washed
El Obraje
Nariño, Colombia
Café complejo y floral con notas de frutas tropicales, té negro y cítricos. La taza está llena de una acidez cítrica brillante de alta intensidad, cuerpo ligero y sedoso y un retrogusto floral largo y elegante.
Descriptores
Perfil de taza SCA 2004
La finca El Obraje está ubicada en el sur del departamento de Nariño, a altitudes de 2.000–2.300 metros, en la ladera de un volcán inactivo en el municipio de Tangua. El suelo pedregoso de la zona es rico en minerales, y la temperatura a lo largo del día varía desde 32 °C al mediodía hasta 8 °C o menos por la noche. Estas oscilaciones de temperatura influyen en la densidad de los granos de café y conforman un perfil de taza de acidez excepcionalmente limpia y compleja.
En la finca, que abarca casi 90 hectáreas, el café se cultiva solo en 35: las variedades Geisha y Caturra. El resto de la tierra fue convertida por Pablo Guerrero en una reserva forestal natural. Al plantar más árboles y aplicar un diseño paisajístico eficaz, logró preservar el microclima único y, además, garantizar el acceso a todos los rincones de la finca.
La finca El Obraje obtuvo reconocimiento internacional en 2021, al ocupar el 1.º y el 2.º puesto en el campeonato colombiano COE (Cup of Excellence), y hoy Pablo sigue produciendo café del más alto nivel, elegido para competir en distintos campeonatos.
Detalles del proceso
La recolección de las cerezas se realiza manualmente, después de la cosecha, las cerezas se dejan en sacos abiertos durante 40 horas, seguido de flotación, selección y despulpado, luego el pergamino húmedo se fermenta en tanques herméticos secos durante 36 horas, se lava con agua limpia y se envía al secado.
Costo de envío — FedEx
Estimación courier puerta a puerta. Empacamos en cajas de 24 y 12 kg; un envío courier lleva hasta 60 kg — los pedidos mayores se dividen en varios envíos, cada uno cotizado por separado.
Opciones FedEx
¿Tu destino no tiene servicio courier o te quedan dudas? Escríbenos a sales@lafamiliacafe.co: solemos contestar en pocos minutos.
Calificado por nuestro Q Grader
Catado y calificado en estricta conformidad con el protocolo de la CQI — el puntaje y el perfil de arriba son nuestros, no de un revendedor.
Trazable hasta la finca
Comprado directamente a la familia que lo cultivó en Nariño — trazabilidad completa hasta este lote.
Prueba antes de comprometerte
Solicita una muestra de este mismo lote; con ella confirmamos precio, disponibilidad y tiempos de entrega.
Enviado a tu manera
Desde 24 kg hasta un contenedor completo — FOB, CIP, CIF o DDP, por courier, aéreo o marítimo.
Bueno saber
Sí — las muestras de cualquier lote se envían a pedido. Usa el formulario de esta página y te confirmamos precio, disponibilidad y detalles de la muestra.
El pedido mínimo de este lote es 24 kg (una caja de 2×12 kg al vacío). Desde ahí enviamos hasta un contenedor completo — dinos tu volumen y destino y cotizamos.
A todo el mundo — courier a la puerta, carga aérea o un contenedor completo, según el volumen. Entregamos en términos FOB, CIP, CIF o DDP y confirmamos los plazos para tu destino junto con la cotización.