Stefania Zecchi ha sido nombrada nueva Coordinadora Nacional del capítulo italiano de la Specialty Coffee Association (SCA). En su nuevo cargo, liderará los esfuerzos de la organización para fortalecer su posición como punto de referencia central para la cadena de suministro de café de especialidad del país, desde productores hasta tostadores y baristas.
En declaraciones recientes, Zecchi definió su principal objetivo estratégico como la construcción de una comunidad más conectada y robusta. Identificó el fomento de las relaciones entre profesionales, empresas, formadores y entusiastas como la base para impulsar el desarrollo profesional, crear oportunidades de negocio, así como atraer a nuevos consumidores al café de especialidad. Si bien la educación sigue siendo un pilar fundamental de la SCA, Zecchi enfatizó que una comunidad dinámica es la clave para multiplicar su impacto.
Para volver a involucrar a las empresas, la estrategia de Zecchi consiste en posicionar a SCA Italy como un socio estratégico que aporte un valor tangible más allá de los patrocinios. Esto incluye la creación de una plataforma para el networking, el intercambio de conocimientos y la colaboración en la industria. Sus planes inmediatos contemplan una gira de escucha para reunirse con miembros y socios en toda Italia, el empoderamiento de los voluntarios regionales, además de alinear las actividades del capítulo con la misión global de la SCA de hacer del café de especialidad una actividad sostenible y equitativa.