El director de la European Coffee Federation (ECF) ha identificado la expansión del consumo en Asia y Oceanía como un factor crítico que contribuye a la inestabilidad del mercado mundial del café. En una intervención reciente, el presidente de la ECF, Max Fabian, señaló que esta creciente demanda, combinada con las dificultades de producción relacionadas con el clima, está generando una incertidumbre significativa para los operadores de toda la cadena de suministro.
El análisis destaca el peso demográfico del mercado asiático, particularmente en naciones históricamente consumidoras de té como China e India. Según Fabian, incluso aumentos menores en el consumo de café per cápita en estos países, que en conjunto representan casi tres mil millones de personas, pueden traducirse en una demanda sustancial de grandes volúmenes de café verde. Este aumento en la demanda ocurre en un momento en que los inventarios de café en los países consumidores han caído, según se informa, a niveles mínimos, lo que añade una presión adicional al equilibrio de la oferta global.
Para los importadores y tostadores de café, esta dinámica representa un arma de doble filo. Si bien los nuevos mercados ofrecen oportunidades comerciales, la combinación de la demanda creciente y el agotamiento de las existencias crea una volatilidad de precios extrema. Esto dificulta cada vez más que las empresas planifiquen las adquisiciones, así como la gestión eficaz de los costos. Fabian advirtió que el mercado europeo enfrenta el riesgo potencial de que el suministro se desvíe hacia estas regiones de consumo en expansión, lo que intensifica la competencia por las materias primas disponibles, además de complicar las estrategias de abastecimiento.