Los precios mundiales del café experimentaron un repunte significativo en julio de 2026, impulsados por la creciente preocupación sobre las limitaciones en la cadena de suministro, el clima adverso en Brazil y el fortalecimiento del pronóstico de El Niño. Según la International Coffee Organization (ICO), su precio de referencia Composite Indicator Price (I-CIP) subió un 15.4% respecto al mes anterior, alcanzando un promedio de 287.26 centavos de dólar por libra. El mercado registró una volatilidad extrema, incluyendo dos de sus mayores ganancias diarias en más de dos décadas los días 6 y 9 de julio.
El aumento de precios fue más pronunciado en el mercado de Arabica, ampliando el diferencial con el Robusta. La ICO informó que los Suaves Colombianos (Colombian Milds) lideraron las ganancias con un incremento del 18.1% hasta los 383.39 centavos/lb, mientras que los Naturales Brasileños (Brazilian Naturals) subieron un 17.9% situándose en 320.69 centavos/lb. En contraste, los precios del Robusta experimentaron un aumento más modesto del 9.1% hasta los 184.78 centavos/lb. Esta divergencia se vinculó a la reducción de la disponibilidad de Arabica, ya que las existencias certificadas de Arabica en EE. UU. cayeron un 30% durante julio, alcanzando su nivel más bajo desde enero de 2024.
Los problemas fundamentales por el lado de la oferta sustentaron el repunte. El clima inusualmente húmedo en Brazil retrasó la cosecha 2026/27, con una recolección que, según se informa, se completó en un 64% a mediados de julio, quedando rezagada respecto al ritmo del año anterior y al promedio de cinco años. Para aumentar la incertidumbre del mercado, el US Climate Prediction Center proyectó una probabilidad del 97% de que las condiciones de El Niño persistan hasta principios de 2027, lo que amenaza con posibles interrupciones en las futuras cosechas en regiones de cultivo clave de América del Sur y Asia.