El sector del café aporta 84.400 millones de euros en valor añadido bruto (VAB) y sustenta aproximadamente 1,5 millones de empleos equivalentes a tiempo completo en toda la Unión Europea, según un nuevo informe publicado en junio. El estudio, encargado por la European Coffee Federation (ECF), ofrece un análisis exhaustivo de la huella económica del café en los 27 Estados miembros de la UE.
El análisis, elaborado por la consultora Europe Economics, destaca el segmento de consumo fuera del hogar como el principal motor de esta actividad económica. El sector de la hostelería y la restauración —que incluye cafeterías, restaurantes, además de hoteles— genera, según se informa, 76.500 millones de euros en VAB directo y representa más del 87% del empleo de la industria. El informe indica que la mayor parte del valor de la economía del café se crea una vez que los granos entran en el continente, a través de actividades como el comercio, el tostado, la logística y la venta minorista.
El estudio también subraya el papel fundamental de la UE como mercado de destino para los países productores de café. Durante el año cafetero 2025/26, se estima que la UE27 consumió 41,9 millones de sacos de 60 kg, lo que representa cerca del 24% del consumo mundial. En 2025, el bloque importó 2,9 millones de toneladas de café de naciones no pertenecientes a la UE, valoradas en 18.700 millones de euros. Un dato significativo para productores y exportadores es que más del 97% de estas importaciones consistieron en café verde sin tostar.