Se proyecta que la producción de café verde de Etiopía aumentará un 4,7% hasta alcanzar los 12,1 millones de sacos de 60 kilogramos en el año comercial 2026/27, según un reciente informe anual del Servicio Agrícola Exterior del USDA. El incremento se atribuye a la mejora de los rendimientos, un clima favorable y una modesta expansión de la superficie cosechada. También se pronostica que las exportaciones aumentarán un 2,4% hasta los 7,13 millones de sacos, con China emergiendo como un mercado significativo y de rápido crecimiento para el café etíope.
La producción prevista de 12,1 millones de sacos marca un aumento respecto a los 11,56 millones de sacos estimados en 2025/26. Este crecimiento está respaldado por un aumento del 1,3% en la superficie cosechada hasta las 800.000 hectáreas. El sector sigue estando dominado por unos 5,9 millones de pequeños agricultores, que representan aproximadamente el 90% de la producción nacional. Las mejoras en la productividad están siendo impulsadas por prácticas agrícolas como el recepe (stumping) de árboles viejos, que según se informa puede triplicar los rendimientos en cuatro años, y la distribución de más de 50 variedades de café mejoradas y resistentes a enfermedades por parte del Instituto de Investigación Agrícola de Etiopía.
Señalando un cambio importante en la política, el gobierno de Etiopía está fomentando activamente la modernización y la inversión extranjera. Las autoridades han asignado 100.000 hectáreas de tierra específicamente para el desarrollo cafetalero a gran escala del sector privado, una medida que podría expandir la base de granjas comerciales del país en un 70%. Simultáneamente, el gobierno está permitiendo que empresas extranjeras acreditadas exporten café crudo directamente y está desarrollando un sistema nacional de trazabilidad para cumplir con las nuevas regulaciones de la UE. Estas iniciativas apuntan hacia un canal de exportación más formalizado, trazable y mejor financiado.