Los agricultores de Australia están explorando cada vez más el café como un cultivo de diversificación, particularmente en las regiones agrícolas del norte de New South Wales y el lejano norte de Queensland. La tendencia está cobrando impulso a medida que los productores buscan cultivos alternativos para complementar sus actividades agrícolas principales.
Un factor clave para este cambio es la reciente sobreproducción de aguacates en el mercado nacional, según Tobias Kretzschmar, profesor especializado en fitomejoramiento y genética de la Southern Cross University. Explicó que las condiciones climáticas y del suelo que favorecen el cultivo de aguacate suelen ser también adecuadas para el cultivo de café, lo que presenta una oportunidad viable para que los agricultores prueben el cultivo.
Este giro agrícola cuenta con el respaldo de investigaciones que han identificado cuatro variedades de café que se adaptan bien al clima australiano, y las granjas comerciales están comenzando a escalar su producción. Más allá de las regiones orientales establecidas, los expertos de la industria también están investigando Western Australia como una posible nueva frontera para el cultivo de café, lo que sugiere una posible expansión de la huella cafetalera general del país.