Los mercados de futuros del café experimentaron un periodo de volatilidad excepcional en julio, con los precios del Arabica en New York registrando algunos de sus movimientos diarios más drásticos del siglo. El mes se caracterizó por fuertes repuntes y correcciones posteriores, lo que creó un entorno de negociación incierto para la materia prima.
El contrato ICE Arabica para entrega en septiembre subió un 16.2% el 6 de julio, seguido de otro salto del 12.3% el 9 de julio. A pesar de varias correcciones, el contrato finalizó el mes en 332.10 centavos por libra, un incremento del 12% respecto a su precio de cierre de junio. El mercado de Robusta en London experimentó una volatilidad similar, aunque menos pronunciada, con su contrato de septiembre subiendo un 3.4% durante el mes tras superar brevemente la marca de los $4,000 por tonelada.
Los analistas atribuyen las oscilaciones de precios a una combinación de fundamentos del mercado y actividad financiera. Los factores clave incluyeron lluvias fuera de temporada en Brazil que interrumpieron la cosecha, el nivel decreciente de las existencias certificadas de Arabica en los almacenes de New York, así como la creciente perspectiva de un evento climático 'súper El Niño'. Según se informa, estas presiones fundamentales se vieron amplificadas por el comercio especulativo y la actividad de fondos a gran escala impulsada por algoritmos, lo que contribuyó a los rápidos movimientos de precios.