La proporción de café verde adquirido bajo un estándar de sostenibilidad reconocido por algunos de los mayores tostadores y minoristas de la industria cayó en 2025, lo que supone el primer descenso tras varios años de crecimiento. Según el último informe anual de la Global Coffee Platform (GCP), aproximadamente el 69% del café comprado por 14 grandes empresas cumplió con un estándar básico de sostenibilidad, por debajo del 75% del año previo.
El volumen total de café identificado como sostenible disminuyó un 8.9% hasta alcanzar 1.58 millones de toneladas métricas en 2025, mientras que las compras totales reportadas se mantuvieron relativamente estables en 2.29 millones de toneladas métricas. El informe de la GCP señaló que el descenso general estuvo “influenciado en gran medida por un cambio en las prácticas de abastecimiento de una empresa importante”. Los datos muestran que JDE Peet’s, uno de los mayores compradores, redujo significativamente sus compras que cumplen con los estándares reconocidos por la GCP, pasando de un enfoque centrado en la certificación a un modelo interno de debida diligencia basado en el riesgo que reporta por separado.
Análisis posteriores revelan que la caída se concentró en los volúmenes obtenidos a través de programas de verificación internos o de segunda parte, los cuales cayeron un 26%. Por el contrario, las compras realizadas a través de esquemas de certificación de terceros establecidos, tales como Rainforest Alliance, Fairtrade o 4C, se mantuvieron estables. El informe también destacó una reducción de la diversidad geográfica, con Brazil y Vietnam representando el 61% de todo el volumen sostenible reportado de 30 orígenes, frente a los 34 orígenes de 2024. Estos hallazgos llegan mientras la industria continúa debatiendo cómo medir el impacto real de los programas de sostenibilidad en los medios de vida de los productores.