El fabricante italiano de máquinas de espresso La San Marco ha presentado La 125, su nuevo modelo insignia de gama media. La máquina es el primer producto nuevo desarrollado íntegramente bajo la propiedad del conglomerado francés Groupe SEB, que adquirió la empresa en 2023.
La 125 está construida con paneles laterales de aluminio fundido a presión con recubrimiento de polvo y utiliza menos plástico que los modelos anteriores. Está disponible tanto en configuraciones de caldera única como multibóiler, ofreciendo esta última un control de temperatura independiente para cada grupo. Todos los modelos cuentan con calderas aisladas para mejorar la estabilidad térmica y la eficiencia energética, controladas a través de una pantalla táctil central de 2.8 pulgadas.
Según la empresa, el nuevo modelo está posicionado para hacer que la tecnología multibóiler sea más accesible que en sus máquinas de gama alta La D y La E Luxury. La 125, que se mostró por primera vez en HostMilano en 2025, está programada para entrar en el mercado de los United States en enero de 2027.