La European Coffee Federation (ECF) y la European Cocoa Association (ECA) han publicado conjuntamente una nueva especificación industrial para sacos e hilos de yute, actualizando los estándares de seguridad alimentaria para el embalaje en las cadenas de suministro de café y cacao. Las nuevas directrices pretenden servir como un reemplazo moderno del estándar IJO98/01, que ha estado vigente durante más de dos décadas.
La actualización fue motivada por los hallazgos de investigaciones analíticas avanzadas, que demostraron que los criterios del estándar anterior eran insuficientes para controlar la contaminación por hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH). Según la ECF, la nueva especificación aborda directamente esta brecha y está diseñada para alinearse con las regulaciones de seguridad alimentaria en evolución de la Unión Europea, proporcionando un marco proactivo para la industria.
Los elementos clave de la nueva especificación incluyen límites máximos directos tanto para hidrocarburos saturados de aceites minerales (MOSH) como para MOAH. También exige que todas las sustancias utilizadas en la fabricación —como aceites de ensimaje, emulsionantes y tintas de impresión— deben ser de grado alimentario. Además, el estándar establece procedimientos uniformes de muestreo y ensayo consistentes con las directrices de la UE y requiere un control estricto de la contaminación durante toda la producción y manipulación. Para el sector del café, la ECF señala que esta especificación es una referencia preliminar crucial, especialmente dado que las próximas regulaciones de la UE podrían no incluir inicialmente límites específicos para el café.