Los futuros del café han corregido a la baja tras la reciente volatilidad, ya que los pronósticos optimistas de una cosecha brasileña récord en 2026/27 moderan el sentimiento del mercado. A pesar de los informes de una cosecha retrasada por las lluvias en regiones de cultivo clave, una sólida perspectiva de suministro está contribuyendo a la presión de venta tanto en las bolsas de New York como de London. El contrato de Arábica de ICE para entrega en septiembre experimentó una caída del 2,5% el 8 de julio de 2026, mientras que los futuros de Robusta en London cayeron un 3,4%.
Un análisis consolidado del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), que promedió las proyecciones de 14 fuentes públicas y privadas diferentes, sitúa el pronóstico medio para la cosecha actual de Brasil en 72,15 millones de sacos de 60 kg. Esta cifra representa un aumento significativo del 15,7% sobre los 62,33 millones de sacos del ciclo 2025/26 y superaría el récord anterior de 2020/21. Las estimaciones individuales varían ampliamente, desde los conservadores 66,70 millones de sacos de la agencia gubernamental brasileña Conab hasta un máximo de 75,90 millones de Marex Group. El pronóstico promedio para Arábica es de 47,48 millones de sacos, mientras que el Robusta (Conilon) se proyecta en 24,67 millones de sacos.
Sobre el terreno, la cosecha avanza más lento que el promedio. Una estimación de Faemg Senar indica que la recolección en Sul de Minas, la región de Arábica más grande de Brasil, se ha completado solo en un 30%, en comparación con el 52% en el mismo punto del año pasado. Este retraso se atribuye a lluvias inusualmente intensas; la Fundação Procafé señaló que la región de Varginha recibió el doble del promedio histórico de precipitaciones para junio. Si bien la humedad ha dificultado las operaciones actuales de cosecha y secado, también se informa que es beneficiosa para la salud de los árboles y el crecimiento vegetativo, lo que respalda las expectativas positivas para el próximo ciclo de cultivo.