La Asamblea General de las Naciones Unidas ha designado formalmente el 1 de octubre como el Día Internacional del Café, tras una resolución aprobada el 10 de marzo de 2026. La medida, que tiene como objetivo concienciar sobre el impacto económico, social y ambiental del café a nivel mundial, fue adoptada con 150 países a favor. Estados Unidos fue la única nación miembro que votó en contra de la resolución.
La Resolución 80/248 vincula al sector cafetalero con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de la ONU, destacando sus contribuciones para combatir la pobreza, el hambre, empoderar a las mujeres y promover la producción sostenible. Hace un llamado a los gobiernos e instituciones internacionales para que observen este día, así como para fomentar actividades que apoyen a todos los participantes de la cadena de valor, particularmente a los pequeños caficultores. Canada fue el único país que se abstuvo en la votación.
Si bien el reconocimiento de la ONU es reciente, la fecha del 1 de octubre ha sido observada como el Día Internacional del Café por la industria desde 2015, tras una iniciativa de la International Coffee Organization (ICO). El voto de EE. UU. parece reflejar una postura política más amplia en lugar de una posición sobre el café mismo, ya que el país también se opuso a otras resoluciones similares el mismo día. Esto sigue un patrón de desvinculación de los organismos internacionales, incluida la retirada de EE. UU. de la ICO en 2018.