Un estudio reciente en los Estados Unidos ha revelado que la gran mayoría de las cafeterías no aparecen en los resultados de búsqueda de AI Overview de Google. La investigación mostró que el 77.2% de las cafeterías, cafés y tostadurías estuvieron ausentes de las respuestas generadas por IA, lo que resalta un nuevo y significativo desafío en la visibilidad digital para los minoristas de café.
El análisis, que examinó 926 negocios relacionados con el café, mostró una discrepancia importante entre la visibilidad en las nuevas plataformas de IA frente a las tradicionales. A modo de comparación, se informó que solo el 13.2% de los mismos negocios faltaban en Google Maps. Los datos también indicaron que las cadenas de cafeterías se ven más afectadas, al no aparecer en los resultados de IA el 95.7% de las veces; por su parte, los establecimientos independientes fueron omitidos en el 68.2% de los casos.
Según los hallazgos, un alto volumen de reseñas no mejoró las posibilidades de un negocio de ser destacado. De hecho, los locales con más de 1,000 reseñas tuvieron una mayor probabilidad de ser excluidos que aquellos con menos de 50. Sin embargo, una calificación promedio de estrellas más alta sí se correlacionó con una mejor visibilidad. Los negocios con una calificación de 4.5 estrellas o superior fueron omitidos el 61.6% de las veces, en comparación con una tasa de omisión del 87.6% para aquellos calificados entre 4.0 y 4.4. Esta tendencia señala un cambio fundamental en la forma en que los consumidores pueden descubrir negocios de café, lo cual impacta las estrategias de marketing para los tostadores, además de los cafés a los que suministran.