El Ljubljana Coffee Festival celebrará su décimo aniversario con un programa ampliado en una nueva ubicación, trasladándose al centro cultural Center Rog en la capital eslovena. Programado para el 26 y 27 de septiembre de 2026, el evento contará con una serie de conferencias, competiciones y sesiones de cata dirigidas tanto a profesionales del café como a entusiastas.
Un componente central del festival es 'The Lab', una serie de ponencias y talleres impartidos por figuras de la industria. El elenco anunciado incluye al productor colombiano Nestor Lasso de El Diviso, quien analizará técnicas de fermentación experimental. El Dr. Samo Smrke de la ZHAW de Zúrich presentará una ponencia sobre la ciencia del espresso, mientras que Lori Brncic de Filteraj en Zagreb abordará los maridajes de café con bebidas vegetales. El programa también incluye el estreno de un documental sobre el café colombiano.
Como señal de un enfoque en el desarrollo del mercado regional, el festival organizará una mesa redonda sobre la evolución de la escena del café de especialidad en Eslovenia, Croacia y Serbia. Para los asistentes B2B, un 'Roasters Village' y una 'Sensory Cupping Room' contarán con tostadores internacionales e importadores de café verde, con Cofinet, Unroasted, Cata Export además de Covoya entre los participantes anunciados. El evento también incluirá un Barista Battle Challenge y un Latte Art Throwdown.