Un nuevo informe sobre el consumo de café en Australia ha revelado que el café instantáneo sigue siendo el formato más prevalente, especialmente entre los consumidores de mayor edad. Una encuesta realizada a más de 3,600 personas indica que, si bien siete de cada diez australianos beben café a diario, los métodos de preparación varían significativamente según la edad, y las generaciones más jóvenes muestran una preferencia por métodos de preparación premium y alternativos.
Según los hallazgos, el café instantáneo es la opción principal para el 69% de los consumidores de 65 años o más. Esta cifra es ligeramente inferior para el grupo de edad de 55 a 64 años, situándose en un 59%, aunque este segmento representa a los bebedores de café más dedicados, con un 91% que consume la bebida. El informe destaca la popularidad duradera del café instantáneo, citando la conveniencia y las presiones del costo de vida como factores clave que contribuyen a ello.
En contraste, los consumidores más jóvenes están impulsando el crecimiento en otras categorías. El café molido y de filtro tiene su mayor adopción entre las personas de 18 a 44 años, con un 27% del grupo de 35 a 44 años utilizando café molido para su preparación diaria. Las cápsulas de café son el segundo formato más popular en general con un 17%, alcanzando un pico del 28% de uso dentro del grupo de edad de 45 a 54 años. Estas tendencias sugieren un mercado segmentado con distintas oportunidades tanto en el sector de conveniencia como en el de especialidad premium.