Un nuevo informe encargado por la European Coffee Federation (ECF) ha cuantificado la sustancial huella económica del sector del café en la Unión Europea. Según el estudio, la industria contribuye directamente con 191.500 millones de euros en producción económica y sustenta aproximadamente 1,5 millones de puestos de trabajo equivalentes a tiempo completo en los 27 estados miembros.
El informe, titulado “The Economic Impact of Coffee in Europe”, también examina la influencia más amplia del sector. Al incluir al Reino Unido, Noruega y Suiza (la región UE+), la producción directa asciende a 221.600 millones de euros. El estudio calcula además una "huella total", que incluye los efectos del gasto de proveedores e inducido, estimando la contribución total del sector a la economía de la UE27 en 494.300 millones de euros en producción y 3,8 millones de empleos. Por cada euro de café verde importado, el informe estima que se generan 11,20 € de producción europea directa.
Un hallazgo significativo para la industria es la distribución del valor entre el consumo en el hogar y fuera del hogar. Si bien el consumo en el hogar representa un mayor volumen de café con 1,49 millones de toneladas, el sector de la hostelería fuera del hogar genera una parte enormemente desproporcionada del valor económico. El informe atribuye 161.500 millones de euros en producción y 1,3 millones de empleos —casi el 88% del empleo total del sector— al consumo fuera del hogar, destacando el alto valor añadido del servicio en cafeterías y restaurantes.